Описание
Иван-чай, кипрей узколистный, копорский чай – у этого полезного растения много названий и еще больше полезных свойств. На рынке фиточаев это один из самых популярных напитков. Первые упоминания о травяном чае датируются XII веком, уже тогда его употребляла знать и крестьяне. В те времена кипрей был вкусной и полезной альтернативой черному классическому чаю. Но стоит обратить ВНИМАНИЕ, что основная польза достигается при применении именно ферментированного иван-чая, при этом не ферментированные листья иван-чая (сушеная трава)- является аллергеном и более 2-х недель ее применять не рекомендуется (токсично для печени).
Следует отметить, что ферментация иван-чая- это один из видов брожения, когда под действием собственных ферментов происходят биохимические процессы в сырье. В зависимости от степени сбраживания можно получить зеленый, красный либо черный чай. Предшествуют процессу ферментации сбор, подвяливание и измельчение листа, с целью выделения сока, в котором и находятся требуемые ферменты. Мы с удовольствием делимся секретами процесса при проведении выездных мероприятий.
Чем полезен иван-чай?
Вкусная и полезная альтернатива черному чаю и кофе. В иван-чае нет кофеина, а в обычном черном чае его почти 6%, в зеленом – 4%, в кофе — не более 2%. Поэтому чайный напиток из кипрея можно пить на протяжении всего дня.
В составе ферментированного иван-чая много полезных веществ: танины, пектины, флавоноиды, кислоты, витамины А и С. Такая комбинация веществ благоприятно действует на организм, может действовать как болеутоляющее, успокаивающее и противомикробное средство. Употребление напитка создает обволакивающий эффект, что хорошо для пищеварения, поэтому лучше употреблять настой за 30 минут до еды.
Наш ассортимент
В нашем каталоге вы можете купить иван-чай оптом от производителя «Белтея». Каждая упаковка содержит только натуральные и экологически чистые сборы. Мы предлагаем разные вкусы ферментированного иван-чая с добавлением трав:
- С мелиссой;
- Мятой и анисом;
- Фенхелем, ромашкой и мятой
- Шалфеем.
У каждого сочетания свой неповторимый вкус и аромат. Для максимальной пользы и насыщенного вкуса настаивать 5-10 минут.
Можно ли иван-чай детям?
Да, напиток можно употреблять деткам от 2-ух лет. Приучать ребенка стоит с маленький порций, затем постепенно увеличив их до 200 мм.
Здоровье в каждой чашке, хорошие привычки каждый день.
[Свернуть ↑]
